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TurboTides制冷循環來解答:用雪來打包一只雞到底危險不危險?

作者:太澤透平



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政治家用雪保存雞

1626年3月,偉大的英國哲學家和政治家FrancisBacon爵士對用雪保存肉非常有興趣,他在去倫敦路上的一個小鎮上買了一只雞,宰殺并清洗了這只雞,然后用雪包裝后繼續踏上去倫敦的旅程。不幸的是,這個實驗在幾周后導致了他自己的死亡,原因是他在用雪打包雞的時候感到一陣惡寒并得了支氣管炎。

顯示,現在的人們是幸福的,因為我們再也沒有這個危險了,這就不得不說道一下制冷循環了。


   

“空調之父”開利博士

1755年愛丁堡的化學教授庫侖利用乙醚蒸發使水結冰,1834年雅各布·帕金斯正式呈遞了乙醚在封閉循環中膨脹制冷的英國專利申請。1844年美國人戈里發明了空氣制冷機。1902年,美國人威利斯·開利博士發明第一套空調系統。1906年他以“空氣處理裝置”為名申請了專利,也因此被后人稱為“空調之父”。


 


制冷循環發展的100多年以來,延伸出了很多制冷循環模式,這里主要講解一下蒸汽壓縮制冷循環空氣壓縮制冷循環。


蒸汽壓縮制冷循環

反向運轉的熱發動機就是一臺制冷機器,確切的技術名字取決于它是如何被使用的:如果食物占據了低溫區域,可以稱之為冰箱;如果人類占據了低溫區域,可以稱之為空調;如果人類占據了高溫區域,就叫做熱泵。如下圖所示。

蒸汽壓縮制冷用途之分


顯然,這個循環模式是行得通的,系統以不斷消耗能源為代價,把熱量從低溫系統向高溫系統轉移而得到低溫,并維持這個低溫,原理如下圖所示。

蒸汽制冷循環原理


     速凍加工食品或生產液化氣體等制冷應用,需要制冷溫度在-30℃到-180℃之間,而環境的溫度往往在20℃左右,這種情況下,壓縮機需要提供很大的壓比才能滿足,為了解決這個問題,可以將多個系統連接起來,稱為多級蒸汽壓縮系統,下圖是一個兩級的系統圖。

兩級蒸汽壓縮制冷循環

空氣壓縮制冷循環

1844年,一個美國醫生在佛羅里達設計并制造了空氣冷卻裝置為他的黃熱病病人提供空調,冷空氣被壓縮機壓縮升溫升壓,然后被冷水冷卻后進入膨脹機降溫降壓,如此繼續進入壓縮機不斷循環,很明顯這是一個反向閉合的布雷頓循環,原理圖如下。

空氣壓縮制冷循環


到此,“用雪來打包一只雞到底危險不危險?”問題告一段落,這里有一個更簡單的辦法提供給大家哦,那就是TurboTides軟件中的制冷循環模塊,此模塊已經基本成熟,可供您解決各種設計和分析問題,已經具備的兩種模式見下圖。

TurboTides基礎制冷循環


TurboTides帶有經濟器的制冷循環

太澤
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